Domenica 1° giorno: Trasferimento dall'aeroporto G.Galigei di Pisa all'albergo.
Cocktail di benvenuto e sistemazione nelle camere.
Ore 20.00/20.30 Cena nel ristorante con presentazione del programma e distribuzione del materiale informativo.

Lunedì 2° giorno: Colazione dalle ore 08.00.
Ore 09.30 Trasferimento all' azienda agricola per la prima lezione di cucina (alla scoperta dei sapori toscani).
Ore 12.30 Pranzo dopo la lezione.
Ore 15.30 Rientro in hotel e pomeriggio libero.
Ore 20.00/20.30 Cena nel ristorante.

Martedì 3° giorno: Colazione dalle ore 08.00.
Ore 09.30 Trasferimento all'azienda agricolaper la seconda lezione di cucina (la carne in chiave creativa-mediterranea).
Ore 12.30 Pranzo dopo la lezione.
Ore 14.30 Trasferimento presso una cantina per visita delle cantine con degustazione vini.

Mercoledì 4° giorno: Colazione dalle ore 08.00.
Ore 09.30 Partenza per il tour nelle terre senesi: Visita di Pienza con degustazione di formaggi Tipici
Visita di una delle fattorie produttrici di Brunello e Rosso di Montalcino).
Pranzo a Montalcino ... patria del Brunello.
Nel pomeriggio trasferimento da Montalcino a Siena.
Visita della città del palio e cena in ristorante tipico.
Rientro in hotel.

Giovedì 5° giorno: Colazione dalle ore 08.00.
Ore 09.30 Trasferimento all'azienda agricola per la terza lezione di cucina "il pesce ... ricette con fantasia".
Ore 12.30 Pranzo dopo la lezione.
Ore 15.30 Partenza per San Gimignano: visita della città e proseguimento per la visita di una delle fattorie produttrici di Vernaccia e zafferano.
Rientro in hotel e cena ore 20.00.

Venerdì 6° giorno: Colazione dalle ore 08.00.
Ore 09.30 Trasferimento all'azienda agricola per la quarta lezione di cucina "i grandi piatti di porcini e tartufi".
Ore 12.30 Pranzo con abbinamento cibo/vino presentato da un somelier.
Ore 15.30 Visita la Museo del Chianti.
Rientro in hotel e cena di fine corso alle ore 20.00.
Distribuzione dell'attestato di partecipazione al corso.

Sabato 7° giorno: Colazione dalle ore 08.00.
Trasferimento per l'aeroporto G.Galilei di Pisa.